泽州县北义城镇黍米山的红薯久负盛名，甘绵爽口且有一定的养生保健之功效，名气可是响遍整个晋东南地区。
对于生在70年代的泽州人， 儿时，红薯是最甜美的零食。那时的零食可以说是少之又少，红薯总会惊喜地出现在泽州人的餐桌上，
适时地填补肚子里的馋虫。当时的红薯可是一家人主要的食粮，所以女主人总是精心计算着每一个红薯的去向，而今最为常见的烤红薯
在那个年代绝对是奢侈品 ，因此记忆中便永远是那般的甜美无比。
在寒冷的冬夜，与好友们共聚一堂，围坐在旺旺的火炉边，推杯换盏烤红薯总是信手拈来的下酒菜。
屋外寒风瑟瑟，屋内炭火熊熊。知己围炉而坐，光影跃动，薯香颐人，酒香醉人。那浓浓的友情，连同空气中氤氲的薯香真可谓是生命中的至宝。
而今，黍米山红薯享誉晋东南，走向省内外。
