又下雨了，气温骤降
淅淅沥沥的雨声里

最馋的就是那一口热乎乎的烤红薯
在泽州
若问哪里的红薯最让人念念不忘？
答案只有一个
“义城红薯”

作为泽州土特产的“义城红薯”，那名气是响当当的。北义城镇依靠当地特殊的红粘土质，光照充足，雨热同期，为红薯的生长创造了得天独厚的条件，该镇生产的红薯饱满细腻，色泽红润，皮薄如纸，香糯绵甜，品相和口感都当属红薯中的极品，深受消费者的青睐，供不应求！

义城红薯蒸、煮、煎、炸、烤，都令人垂涎欲滴，回味无穷。不仅可以烤红薯，还可以做薯片薯条、红薯丸子、红薯汤圆、红薯雪糕。既可以与当地著名的鲁村小米搭配做红薯小米宴，还可以用来炖鸡，土鸡和红薯一起慢炖，红薯去除了土鸡的油腻，甜咸搭配，味道冲突却意外和谐，别有一番风味。

“寒来愿向炉中烤，一捧丹心到汝家”，刚出炉的烤红薯热气腾腾，香气扑鼻，瞬间就能勾起食欲。轻轻撕开那层微焦的外皮，露出蛋黄般糯软的薯肉，蜜汁晶莹透亮，一口下去，又甜又糯，薯香满口，那叫一个满足！

“义城红薯”不仅美味，营养价值还高，富含各种维生素、膳食纤维、淀粉、钾、钙等多种物质，具有通便排毒、辅助降压、保护心血管、美容养颜的功效。

秋雨连绵，来一口义城红薯吧，这朴素而扎实的甘甜，或许就是秋天想要对我们说的，最温柔的情话。